Está plenamente demostrado que, en los humanos, el consumo de Aceites de Oliva Vírgenes Extra (AOVE) ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y, además, disminuye los niveles de colesterol “malo” (LDL) y, aumenta el “bueno” (HDL). Partiendo de esta premisa el equipo de investigadores dirigido por...
En contra del tópico, nuestro país no sólo produce más sino que gana en exportación al mayor competidor. Sin embargo, todavía el producto transalpino se asocia a más calidad. El foro organizado ayer por el Instituto de Estudios Cajasol y la Fundación Caja Rural del Sur...
El Ministerio de Agricultura confirma que se investigan a superficies comerciales por usar el aceite de oliva y la leche como producto reclamo. La ministra, Isabel García Tejerina, confirma que se han abierto expedientes para ver si se utilizaban estos productos constantemente como ofertas para atraer...
La mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa ha dado por concluida la cosecha de aceite de oliva, que termina con una producción de 829.000 toneladas, lo que supone una disminución del 53% respecto a la campaña récord del año pasado,...
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha abierto el plazo de inscripción para las empresas agroalimentarias interesadas en participar en la próxima edición de la feria Andalucía Sabor, que se celebrará del 14 al 16 de septiembre en el Palacio de Exposiciones y...
Los datos sobre superficie regada en España constatan un incremento moderado pero constante desde hace más de una década. En concreto, en 2014 se han alcanzado las 3.605.121 ha., mientras que en 2002 la cifra era de 3.367.486 hectáreas. De éstas, el 20,54% corresponden al...
Se trata de Algatec II -que comenzó en enero de 2013- y, según recoge la web del proyecto, se basa en los resultados del Algatec, cuyos experimentos, tanto en laboratorio como sobre el terreno, lograron resultados muy prometedores al lograr tratar eficientemente el agua procedente...
La entrada del aceite de oliva en la alimentación en numerosos países ha sido una labor de muchos años y de campañas de promoción como la que en la década de los 80 llevó a cabo el Consejo Oleícola Internacional (COI) enfocada en conseguir el...
El Instituto de Estudios Cajasol, de la mano de su director general, Javier Blanco, celebrará el próximo 28 de abril una iniciativa pionera en Sevilla: el I Foro Empresarial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa. Se trata de la primera jornada de...
Más de 200 trabajadores de las cooperativas de Dcoop asisten a las Jornadas de Formación de Calidad para Maestros de Almazaras, que se celebran hasta el 23 de abril. Las jornadas tienen como objetivo ahondar en la formación de los maestros de almazara para la...
