Adentrarse en las características de los aceites de oliva virgen extra permite aprovechar al máximo su potencial gastronómico La interprofesional del aceite de oliva sigue con su actividad divulgadora de las cualidades y propiedades de los aceites de oliva virgen extra. Su última acción de promoción...
Por primera vez en muchos años, las exportaciones de aceite de oliva español al mercado de Estados Unidos logran posicionarse por delante de las exportaciones de aceite italiano. Las cifras son claras: En el periodo de enero a mayo de este año las empresas españolas han...
Al momento de seleccionar un aceite de cocina debe asegurarse que sea natural y que afecte lo menos posible su salud. La máster en nutrición clínica, Norma Coello, indica que se debe consumir aceites como oliva, canola, maíz y soya, los cuales sonbeneficiosos para la salud. Coello comenta que es...
El enlace de campaña de aceite de oliva, que es la cantidad de existencias que quedan entre la campaña que finaliza y la venidera, se situará en torno a las 500.000 toneladas, según ha informado a Efe el jefe de los servicios técnicos de la...
Tartar de salmón Nº Personas: 4 / Dificultad: Media / Calorías: 250 / Tiempo: Más de 60 minutos Ingredientes: 100 g gambas, 200 g salmón fresco, 1 cebolleta, medio pimiento rojo, medio pimiento verde, 1 cucharada cebollino picado, 1 cucharada perejil picado, 8 cucharadas vinagre, sal y pimienta,...
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Marta Fernández de Angulo, responsable del departamento de Nutrición y Dietética de la Unidad SHC Medical del Hospital Viamed Santa Ángela de la Cruz, de Sevilla, ofrece algunos consejos nutricionales y cuidados alimentarios a tener en cuenta en los días de calor, sugiriendo platos fríos...
La Sociedad Cooperativa General Agropecuaria Acor y Sovena Oilseeds España, empresa interproveedora de Mercadona, han llegado a un acuerdo para la creación de una 'joint venture' comercial que se centrará en las actividades de compra de semillas y en la comercialización de aceite alimentario...
ASAJA-Sevilla pide a la administración soluciones al abandono del olivar. Los olivareros sevillanos productores de aceitunas de mesa están abandonando desde hace casi una década sus cultivos del olivar. La causa no es otra que la pérdida sistemática de rentabilidad en cada cosecha. De hecho, según estudios...
De locos está el mercado del aceite de oliva. Llevamos tres semanas consecutivas donde los precios en origen han mostrado repuntes continuados, sobre todo en las categorías de aceite para refinar y los tipos botellas. Son muchos los que se preguntan a qué se debe este comportamiento...
