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Los orígenes del olivo se remontan muy atrás en la historia.Es un árbol milenario cuyo cultivo se extendía ampliamente por toda la zona mediterránea, abarcando Europa, África y Asia Menor, adquiriendo gran importancia para los pueblos fenicio, romano y árabe. La expansión de su cultivo...

Ingredientes (para 4/5 personas): -  2 solomillos de cerdo de 400 g mínimo cada uno. - 2 kg de tomate bien carnosos y maduros - 1 bote de tomate frito - 4 Pimientos verdes italianos - 2 cebollas - 1 berenjena grande o 2 pequeñas - 1 calabacín - Aceite de oliva - Sal -...