La producción de aceite en esta campaña ha llegado a las 1.768.100 toneladas, con un incremento del 188% sobre el obtenido en la campaña pasada. La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente presentó ayer, en la sesión...
Existen alimentos que contienen altos niveles de polifenoles, es decir, antioxidantes naturales que protegen al organismo frente a la mortalidad. Dos de ellos son el aceite de oliva virgen y el vino tinto, cuya ingesta en cantidades moderadas sirve para aumentar la esperanza de vida,...
Bajo el proyecto Yo Exporto Aceite: "Fortalezas y debilidades en la internacionalización del sector oleícola (en especial, en la provincia de Jaén): El caso de las pequeñas y medianas empresas", la Universidad de Jaén (UJA), Citoliva y la web htpp//www. yoexportoaceite.com, quieren ayudar a las empresas...
Los tomates secos son un excelente ingrediente culinario, debido sin duda a la concentración de aromas que el deshidratado le da a frutas y verduras. Se pueden deshidratar de varias maneras: al sol, con un deshidratador o al horno. O simplemente se pueden comprar en...
El consumo de alimentos ricos en polifenoles, como el vino tinto o las semillas, podría estar relacionado con un riesgo de mortalidad más bajo, según un estudio coordinado por Rosa M. Lamuela, directora del Grupo de Investigación de Antioxidantes Naturales de la Facultad de Farmacia...
Productores registran la petición de Indicación Geográfica Protegida para la Manzanilla y la Gordal. La asociación para la promoción de la aceituna sevillana ha registrado la solicitud de Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la "Aceituna Sevillana" ante la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía,...
La XVII Feria del Olivo de Montoro celebrada la pasada semana se centró en las claves de la Política Agraria Común (PAC) y su impacto en los agricultores españoles. En este sentido, el presidente del Comité Consultivo del Aceite de Oliva de la Unión Europea, Rafael...
La multinacional invierte 4,5 millones para reforzar su línea de envasado y su actividad en la provincia. La empresa aceitera aumenta su plantilla al contar con 147 trabajadores fijos y 28 eventuales La decisión de trasladar la sede social de Deoleo a Córdoba (se llevará a...
El Ayuntamiento de Espartinas, a través de su delegación de Medio Ambiente, ha convocado una reunión de trabajo sobre la aceituna de mesa para mañana 20 de mayo, con el objetivo de redactar unas conclusiones y elevarlas a las diferentes administraciones para intentar promover e impulsar el sector de...
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