Investigadores de la Universidad de Granada han demostrado que la fritura en Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es la técnica culinaria que más aumenta la fracción fenólica de las hortalizas frescas incluidas en la dieta Mediterránea (patata, calabaza, tomate y berenjena), lo que supone...
Para elaborar la mascarilla antiedad necesitamos: Ingredientes 6 cucharadas grandes colmadas de mantequilla 2 cucharadas de harina de avena (procura que no sea la instantánea) 1 cucharada grande colmada de aceite de oliva extra virgen 1 cucharadita de té de aceite de almendras Preparación Pon la mantequilla y la harina de avena...
El pasado día 21 de julio la Comisión Europea ha publicado en su página web una comunicación sobre Xylella fastidiosa en referencia a la Decisión de la Comisión 2015/789/UE. Se recoge información general sobre el citado organismo nocivo, así como una relación de preguntas y...
Xylella fastidiosa (Wells et al.) es una de las bacterias más peligrosas para los vegetales en todo el mundo, que provoca una variedad de enfermedades con enorme impacto económico sobre la agricultura. Desde octubre de 2013, una cepa de esta bacteria se está extendiendo en Apulia (Italia), en lo que por...
La espectrometría de movilidad iónica es una técnica analítica que se ha desarrollado ampliamente tanto en el campo científico como industrial en los últimos años. A partir de la separación de los iones que se encuentran en fase gaseosa, por medio de esta técnica se...
La cooperativa Dcoop se sitúa en el tercer puesto del ranking de las principales empresas exportadoras del sector agroalimentario, según los datos del Instituto de Comercio Exterior (ICEX), sobre la exportación de las empresas agroalimentarias españolas durante 2015 (desde enero a mayo). Durante este periodo, la...
Científicos, agricultores y ecologistas advierten de que los ensayos ponen en riesgo la biodiversidad y la producción olivarera de la región mediterránea. Nadie puede predecir la estabilidad genética o el comportamiento en el ecosistema de estos insectos, que podrían dispersarse sin control alguno. Esta semana se...
El aceite de oliva demuestra sus cualidades en el cuidado de la boca 010Por muy nuevo que pueda parecernos en nuestro país, el Oil Pulling (enjuages bucales) ya se ha venido utilizando en la medicina tradicional de la India (conocida como Ayurveda o arte Ayurvédico) desde...
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha hecho un balance de su segundo año de campañas de promoción e información de este producto, en el que se han superado los 129 millones de impactos generados. Sumando los 131 millones del primer año, la suma...
UPA-Andalucía ha hecho una evaluación de los perjuicios que están ocasionando las altas temperaturas en el campo, en la ganadería y en los montes y además de constatar pérdidas importantes en diferentes cultivos, especialmente en olivar de aceite de oliva y aceituna de mesa, viñedo y...
