Tras un primer trimestre del año bueno, en el mes de septiembre los robos, especialmente de aceituna de mesa, se han incrementado de manera exponencial. provocando una alarma tanto por el daño ocasionado como por los peligros que puede ocasionar. Así, COAG Sevilla advierte de...
El análisis de la campaña de recolección recién iniciada lo efectuó el responsable de la sectorial de aceituna de mesa de Asaja, José Vázquez, quien destacó que los olivareros de aceituna de mesa "obtendrán este año rentabilidad de sus olivos por primera vez en últimos...
La Comisión Europea (CE) ha propuesto facilitar la entrada en el mercado comunitario de un contingente adicional de aceite de oliva de Túnez en los próximos dos años, en apoyo a su Gobierno de transición y a la economía de ese país, informó el Ejecutivo...
El director de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, José Miguel Herrero, anunció en su intervención en la XXXIII Jornada de Aceituna de Mesa de Asaja-Sevilla que va a poner en marcha en el sector...
1. Salmorejo con atún Ingredientes: 1 kg de tomates maduros, 150 g de pan, 1/4 dl de aceite de oliva virgen extra (variedad picual), 2 dientes de ajo, 2 huevos duros, vinagre, sal, 100 g de atún y tostadas de pan. Preparación: pela los tomates y el ajo,...
Con los cambios de temperaturas en muchas ocasiones nos sucede que al tocarnos los labios sentimos que los tenemos secos, con pieles e incluso puede que nos sangren al sonreír. Esto es debido al efecto de los labios partidos, que sobre todo notaremos en las...
Revierte el síndrome metabólico Estudios sobre los efectos de la dieta mediterránea sobre el síndrome metabólico han comprobado que ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares. De hecho, los expertos aseguran que tanto este aceite como los frutos secos ayudan a disminuir la obesidad abdominal y...
Una dieta rica en aceite de oliva Virgen Extra es fundamental para combatir las células cancerosas. Así lo revela un estudio realizado por un equipo de científicos en la Universidad de Rutgers en Nueva Jersey y el Hunter College en Nueva York. El responsable de esta acción...
El alperujo es un subproducto que se obtiene tras la extracción de aceite de oliva, en concreto, la mezcla de aguas de vegetación o alpechines, partes sólidas de la aceituna (hueso, mesocarpio y la piel) y restos grasos. En la actualidad, este subproducto de la aceituna...
Solo en España se contabilizan 262 variedades diferentes de olivos. Esta diversidad y las condiciones geográficas y climáticas de las diferentes zonas productoras ofrecen una amplia gama de sabores y aromas en los aceites elaborados. Los productores de aceites de oliva virgen extra insisten en que un...
