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Aunque tradicionalmente la demanda o el consumo de aceitunas de mesa está más extendido como aperitivo en bares y restaurantes la Interprofesional de la Aceituna de Mesa va a poner en marcha  una acción promocional para potenciar su consumo en el hogar. El argumento es claro:...

Investigadoras del grupo de Técnicas de (Micro)-Separación de laUniversidad de Alcalá de Henares (UAH) participan en un proyecto basado en añadir ingredientes bioactivos procedentes de huesos de melocotón y aceituna a alimentos como los yogures, las bebidas de frutas y verduras, y productos cárnicos en...