El consumo excesivo de grasas saturadas lleva a la hipercolesterolemia y al exceso de concentración de triglicéridos, que potencian los daños que predisponen a los accidentes cerebro-vasculares Los animales (incluido el ser humano) requieren del almacenamiento de grasa como reserva para épocas de intenso frío o...
El Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (CEIA3), a través de uno de sus equipos en laUniversidad de Almería, está en pleno desarrollo de un estudio para crear biodiésel a partir de las microalgas. Estos microorganismos, que viven en el agua -dulce o salada- y contienen clorofila...
Las ventas a Francia alcanzan las 1.728 toneladas, mientras que a Italia salen 1.700 ton, ambos países compran el 50% de las exportaciones El liderazgo de España en producción ecológica se confirma en la comercialización al exterior. En el año 2011 nuestros operadores de aceite de...
Los principales consumidores del aceite andaluz son portugueses, franceses, británicos, y también estadounidenses. La demanda de aceite de oliva en los países emergentes a aumentado a un ritmo del 13% desde el 2007. El aceite de oliva podría ser la próxima tabla de salvación económica para el sur...
La sede del Consejo Oleícola Internacional (COI) acogerá los días 10 y 11 de junio un seminario científico sobre "autentificación" de los aceite de oliva vírgenes y vírgenes extra, que organiza con la Dirección General de la Comisión Europea de Agricultura y el Centro de...
El grupo de investigación de la Universidad de Jaén Inmunobiología Tumoral analiza los componentes del aceite de oliva virgen que tienen efectos preventivos contra el cáncer. Su trabajo se centra en saber qué componentes cuentan con propiedades significativas para prevenir determinados tipos de cáncer (en...
Para realizar una buena evaluación se deben respetar una serie de reglas, como permanecer en ayunas antes de la cata o tener cuidado con beber café y otros alimentos Como es conocido, el Aceite de Oliva Virgen Extra es el aceite de oliva de categoría superior,...
Por ser rico en omega 9, una cucharada diaria ayuda a proteger el corazón. Bueno para ensaladas. La paloma que Noé mandó después del diluvio universal volvió al arca con una ramita de olivo. Con aceite de oliva ungían a un futuro líder o las personas...
Extremar la coordinación entre fuerzas del orden y guarderías del mundo rural, instaurar un sistema ágil de denuncias, incrementar el control sobre los puntos de receptación de mercancía robada y reformar el código penal para que todo robo se considere delito y la multireincidencia un...
