02 Feb Investigan un nuevo método para analizar alimentos envasados sin deteriorarlos
El análisis de productos agroalimentarios ha encontrado una nueva herramienta que promete facilitar el desarrollo de sistemas de análisis directos en alimentos ya envasados sin deteriorarlos. Se trata de la espectroscopía Raman, que, según numerosas publicaciones científicas, ya ha probado su eficacia en la detección...