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Ingredientes sopa de pescado: 1/4 kg de gambas 1/4 kg de almejas 1/2 kg de merluza 1 zanahoria 1 puerro 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de tomate triturado natural 1 cucharada de harina 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 1 litro y medio de fumet de pescado o agua azafrán sal  aceite de oliva.  Preparación: Lo primero es hacer...

La expansión del cultivo del olivo por todo el mundo es algo imparable. En la actualidad ya se produce aceite de oliva en más de 40 países de los cinco continentes con una maquinaria cada vez más puntera. Protagonista de esta revolución tecnológica en el...