Este artículo resume los cambios experimentados en el olivar español desde el comienzo de la década de los 70. Los tradicionales olivares de secano con variedades seleccionadas localmente, de lenta entrada en producción, longevos y recogidos manualmente están siendo sustituidos progresivamente por plantaciones diseñadas para...
Un puente de mayo diferente disfrutando de habitación doble todo incluido a 57 euros por persona y día. Del 30/4 al 3/5. Plazas limitadas. Más información en nuestra tienda. ...
Sin lugar a dudas el balance de ventas de aceituna de mesa del año 2014 ha sido positivo tanto en exportaciones como en el mercado nacional. Si nos referimos a las primeras, según los datos de la Dirección General de Aduanas, las exportaciones han crecido...
Dcoop, el mayor productor de aceite de oliva del planeta, es propiedad de 75.000 cooperativistas y prevé facturar más de 1.000 millones en el año 2016 Analizamos todo el proceso de producción. "Somos el mayor productor de aceite de oliva del mundo y queremos ser en...
El tenista Rafael Nadal será el protagonista de una campaña delMinisterio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) que promocionará los alimentos españoles en los mercados internacionales. Según ha informado el Ministerio, la titular del Departamento, Isabel García Tejerina, presentará el próximo 25 de marzo en...
Investigadores del grupo Inmunobiología Tumoral de la Universidad de Jaén (UJA) han evaluado los efectos de un compuesto extraído del aceite de oliva virgen --el ácido maslínico-- en los procesos inflamatorios asociados a ciertos tipos de cáncer. Según ha informado la Fundación Descubre en una nota,...
El índice de peróxidos o de peroxidación es un parámetro químico que mide o valora la oxidación inicial del aceite de oliva. Se trata de un valor muy importante y lo tendremos en cuenta a la hora de comprar aceite de oliva virgen extra, ya que,...
El colesterol es responsable de buena parte de las preocupaciones tras una analítica completa de sangre. Saber cómo reducir los altos niveles del colesterol negativo es tan importante como conocer cómo subir el colesterol bueno, ya que puede prevenir la aparición de todo tipo de...
Ningún aceite comestible posee una composición ideal, por lo que es necesario alternarlos para garantizar un equilibrio excelente entre sus ácidos grasos y sus virtudes antioxidantes. Estos aceites se obtienen de frutos o semillas oleaginosas y existen múltiples variedades, aunque el más importante es, sin...
El aceite de oliva es famoso por sus propiedades antioxidantes y su alto contenido de vitamina E. Sin embargo, además de su extendida utilización en la cocina, tiene increíbles aplicaciones que muchos desconocen. En el hogar 1. Cuida de tus herramientas: Esparce unas gotas de aceite de oliva...
