19 Dic ¿Por qué el aceite se congela de manera distinta que el agua?
Mientras que el agua pasa de líquida a sólida a 0ºC, en el aceite de oliva el cambio se produce en un amplio rango de temperaturas que va desde los 23 a 5,5º C. Tanto el agua potable como el aceite de oliva están constituidos básicamente...