El índice de peróxidos o de peroxidación es un parámetro químico que mide o valora la oxidación inicial del aceite de oliva. Se trata de un valor muy importante y lo tendremos en cuenta a la hora de comprar aceite de oliva virgen extra, ya que,...
El Boletín Oficial del Estado ya ha publicado la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2014-2015. Conoce las bases para participar en estos premios que pretenden promocionar los aceites de oliva virgen extra de mayor...
El 70% de los aceites de oliva que se venden en Estados Unidos son defectuosos, revela estudio. Un grupo de alumnos de la Universidad de California en Davis - UC Davis, han elaborado un sensor para revisar la calidad del aceite. Al igual que las máquinas...
Permitirá a los productores de aceituna poder rastrear la población de la plaga y evaluar el estado geográfico para una mejor planificación y aplicación precisa de pesticidas. Citoliva y la AEI del sector oleícola, Inoleo, gestionada por el centro tecnológico andaluz, participaron los días 22 y...
Ante la menor producción de aceituna de mesa esta campaña, la recogida se ha iniciado con mejores perspectivas de precios y de exportaciones, lo que supone un balón de oxígeno para el olivar de verdeo, sumido en los últimos años en una fuerte crisis de...
Según denuncia Asaja Sevilla, ante los bajos precios percibidos por los agricultores de aceituna de mesa Los bajos precios que en los últimos años vienen percibiendo los olivareros de aceituna de verdeo y las pérdidas acumuladas han supuesto que la provincia de Sevilla se hayan arrancado...
La recolección del girasol se está llevando con total normalidad en nuestra localidad, más destacar las temperaturas y los precios que no acaban de definir que el agricultor es el que más arriesga y aporta al proceso productivo. Al margen de cuestiones serias les traemos una...
Estos días nuestros socios se afanan en recoger su cosecha de pipas de girasol. Les traemos un reportaje gráfico de las labores de recogida. [gallery link="file" columns="4" type="slideshow" ids="7297,7298,7299,7300,7305,7307,7308,7314,7315,7318,7319,7320,7323,7324,7325,7327,7330,7333,7329,7335,7337,7342,7340,7344,7346,7348,7349,7351,7361,7362,7379,7383,7384,7392,7391,7394,7395,7396,7399,7398,7402,7403,7404,7412,7414,7426,7428,7432,7430,7435,7438,7439,7441,7442,7445,7446,7448" orderby="rand"]...
En 2001. Radio televisión Marchena realizaba un reportaje visual en nuestra cooperativa con el tema almazara. Curioso resulta hoy 23 años después los cambios hechos en nuestros sistema de extracción de aceite de oliva virgen extra. Como de una manera manual y tradicional con molinos...
Un junio más llega el momento de recoger la cosecha, la época más esperada por los agricultores que durante meses han cuidado con mimo las necesidades de sus campos. Cada año las incertidumbres sobre como se presentará la lluvia, como afectará las temperaturas, las heladas...
