Nuevos productos para dar valor a nuestro aceite de oliva

La Española acaba de presentar un nuevo producto enfocado exclusivamente para el mercado exterior bajo el nombre de Tomatolive y que es el resultado de fusionar aceite de oliva virgen extra y licopeno, un pigmento vegetal característico en los tomates, que es un potente antioxidante con propiedades muy beneficiosas para la salud.

Según responsables de la firma, en Tomatolive se unen dos alimentos básicos en la dieta mediterránea, con la ventaja de que el licopeno asociado al aceite de oliva se asimila en un 90%, mientras que al ingerir vegetales sólo se asimila el 5%. Este producto es ideal para ensaladas, arroces, pastas, pescados, verduras, dulces, pan tostado o salteados.

Tomatolive sólo se comercializa en los mercados de exportación, habiendo tenido una gran acogida en Polonia o Australia.

Fuente: Olimerca