08 Jul Mejorar la trazabilidad de la aceituna de mesa desde el origen hasta el consumidor fines que persigue Camacho Integra con nuestra cooperativa
Un control de la trazabilidad de todos los procesos en campo, abaratar los costos de tratamientos a los agricultores, mejorar la seguridad alimentaria, la calidad del producto, libre de residuos fitosanitarios son algunas de las ventajas del proyecto Camacho Integra-Casil.
El asegurar una trazabilidad del producto desde el origen, mejorar la seguridad alimentaria son dos de los principales objetivos que persigue en nuestra cooperativa Angel Camacho alimentación con el proyecto conjunto de mejora de la producción para lo que se realizará un seguimiento de las actuaciones de cada uno de los intervinientes en la calidad del producto, asesorarles en la medida de lo posible para producir con altos estándares de calidad, desde los tratamientos fitosanitarios hasta la nutrición de la planta en cada parcela, procesado y comercialización de la aceituna.
Con esas medidas llevadas a cabo desde una aplicación informática, los agricultores dispondrán entre otros de un cuaderno de campo donde controlar todos sus procesos, productos y labores realizadas en sus olivares, además de una información en tiempo real de información sobre el estado de los cultivos basados en un manejo integrado, el empleo de productos que no afecten al medio natural pero que si sirvan para afrontar los distintos tratamientos a las enfermedades del olivar, sin menoscabar la calidad del fruto y que pueda cumplir todas las directrices de la comercialización a nivel global.
Para ello además Camacho Integra pone a disposición de la cooperativa y sus socios del olivar las directrices de un comité técnico, visitas en campo, seguimiento y evolución de plagas y enfermedades, muestreo, registro de acciones fitosanitarias entre otras que complementen y mejoren la labor del técnico de nuestra cooperativa.
La aplicación digital que se pone en manos de los agricultores facilita todos los procesos y aporta en todas direcciones la información hacia el agricultor, la cooperativa, los laboratorios, los técnicos en campo y Camacho integra a fin de tener un fruto de excepcional calidad, mejorando su trazabilidad, abaratando los costes y minimizando al máximo el empleo de productos fitosanitarios.
El proyecto ha sido explicado hoy a nuestros socios por parte de Felipe Pizarro, jefe de integración y desarrollo de agricultores de Camacho Alimentación.
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