Jornada de Ainia sobre la nueva norma en el etiquetado de productos agroalimentarios

El próximo mes de diciembre entrará en vigor el nuevo reglamento 1169/2011 sobre el nuevo etiquetado de los productos alimenticios.

Aspectos como la información nutricional, los ingredientes, la procedencia de la materia prima o incluso el tamaño de letras serán algunos de los cambios que el consumidor notará con la nueva norma.

“El cambio en el etiquetado supone para la industria alimentaria un reto, al tener que modificar ciertos aspectos de la información que transmite al consumidor en sus productos”, indican desde Ainia.

El Centro Tecnológico celebrará el 12 de marzo en sus instalaciones una jornada formativa denominada ‘Etiquetado e información en productos alimenticios’ con el objeto de aclarar esta normativa y su aplicación.

Tendrá seis horas de duración y estará dirigida a empresas, profesionales y organismos del sector agroalimentario. Tres profesionales del departamento de legislación de Ainia abordarán las claves de la nueva normativa para la empresa, complementados con ejemplos y casos prácticos.

La jornada abordará los elementos obligatorios que especifica el Reglamento; el etiquetado nutricional y sus fases de implantación; las declaraciones nutricionales y las alegaciones de propiedades saludables (“Health Claims”), dando cabida a los productos específicos como los “sin”, “Natural” o “tradicional”, así como a los criterios de flexibilidad.

fuente; Olimerca