«Hay que hacer números, pues lo importante es el margen que deja una hectárea de cultivo y no los costes que habrá que afrontar»

18 Oct «Hay que hacer números, pues lo importante es el margen que deja una hectárea de cultivo y no los costes que habrá que afrontar»

por ARTURO HIDALGO 

Se escuchan muchas dudas sobre las labores del campo, de cara a la siembra de cereales y oleaginosas. Lo primero y más preocupante es la falta de lluvias, pero como eso no lo podemos controlar, me voy a centrar en analizar lo que si podemos.

Se está produciendo la «tormenta perfecta», todos los costes se han disparado por diferentes razones. Los descomunales incrementos en el sector energético están teniendo una importante repercusión en los mercados de productos agrícolas.  Además de problemas derivados de la pandemia, como los costes de los fletes, que están suponiendo problemas de desabastecimiento en muchos sectores y encareciendo múltiples productos.

Llevamos unos años muy planos respecto a precios, tanto de imputs, como de cosechas. Ahora se habla que los abonos tipo urea y DAP están por las nubes, al igual que las semillas. A menudo caemos en el error de solo tener en cuenta los costes y ser pesimistas de cara a tomar decisiones.

Pensar en margen, no en costes

Que si este año se va a abonar menos, que si se van a dejar más tierras vacías, nada de eso tiene sentido sin antes hacer números. La situación actual de precios de las materias primas, como los trigos, resto de cereales y el girasol, hace que los números salgan mejor que en los últimos años. Además, hay que tener en cuenta el bajo coste del dinero y las facilidades que dan las entidades financieras con el agro.

De cara a las siembras y teniendo en cuenta un año medio, sin racanearle al campo (es decir, haciendo todas las labores necesarias sin pensar en ahorrar nada) los incrementos de costes a la hora de la siembra y llevanza de los cultivos los calculo en un 50%. Sin embargo, también se han incrementado bastante los precios de ventas de los productos finales.

Por ejemplo, la media de precios del trigo duro en los últimos 10 años está sobre 240 euros la tonelada (€/tm) y ahora está por encima de 500 €/tm, que supone más del 100% de subida. Con el girasol pasa algo similar, la media de los últimos años estaba sobre 330 €/tm y lleva tiempo por encima de los 550 €/tm. Si atendemos a los productos forrajeros pasamos de una media de 170 €/tm a estar por encima de 280 €/tm.

De hecho, este año, hasta las tierras de regadío deberían echar unos numeritos porque como sigamos con problemas de agua en los pantanos, un cereal como el trigo duro podría ser una buena alternativa.

Semillas andaluzas

El pasado jueves la empresa de semillas andaluzas Agrovegetal sacó los precios de campaña, y como se puede deducir, los precios son anormalmente altos. Pero con los rendimientos que están teniendo sus nuevas variedades y con los actuales precios de las cosechas, que parece que vienen para quedarse, parece claro que en esta «tormenta perfecta» lo importante es el margen que deja una hectárea de cultivo y no los costes que habrá que afrontar.

Publicado en ABC AGRONOVA
https://sevilla.abc.es/agronoma/noticias/analistas/margen-contra-costes-cereales/