El Ifapa planea una colección de aceites de oliva virgen de todo el mundo

09 May El Ifapa planea una colección de aceites de oliva virgen de todo el mundo

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), planea crear una colección mundial de aceites de oliva virgen extra elaborados a partir de diferentes variedades de olivar hasta ahora poco utilizadas y procedentes del Banco Mundial de Germplasma del Olivo, ubicado en Ifapa Alameda del Obispo de Córdoba. El Ifapa destacó que existen multitud de variedades con potencial más allá de la Arbequina, Picual y Hojiblanca que se estudian y analizan gracias a la colección mundial de variedades de olivar que alberga el instituto y que provee de material vegetal a multitud de proyectos de investigación y transferencia para diferentes entidades y empresas.

Fuente: Eldiadecordoba