Buen ritmo en la comercialización de aceituna de mesa

A poco más de tres meses para que comience la nueva campaña de recolección de la aceituna de mesa en nuestro país, los movimientos de compra en origen en estos días son más destacados.

Tras quedarse prácticamente sin existencias de aceitunas de la variedad gordal (15.000 toneladas en poder de las entamadoras y 2,24 mil ton en manos de las envasadoras) ahora la mayor actividad se centra en la búsqueda y compra de aceitunas de menor calibre de las variedades manzanilla y hojiblanca, cuyas existencias en poder de las entamadoras se cifra, según datos elaborados por la Agencia de Información y Control Alimentarios al 30 de abril, en 159,2 mil y 247,3 mil toneladas, respectivamente.

A finales de abril las existencias de aceitunas de mesa en manos de las entamadoras se situaba en 527.000 toneladas, y 29.000 toneladas en poder de las envasadoras.

Con estas cifras y al ritmo al que se está operando en estos meses, el stock de enlace de campaña se situará en la misma línea que el año anterior, en torno a las 300.000 toneladas.

Fuente: Olimerca