Nuestra vida no sería lo mismo sin el #aceitedeoliva. Su consumo es imprescindible para una dieta equilibrada

Nuestra vida no sería lo mismo sin el #aceitedeoliva. Su consumo es imprescindible para una dieta equilibrada

El aceite de oliva es muy importante en nuestra vida. En la infancia interviene en el desarrollo del cerebro más tarde nos  ayuda en la función inmune, en el mantenimiento de las membranas celulares, producción de hormonas.

La deficiencia severa de estos ácidos grasos se manifiesta con bajo crecimiento en lactantes, cambios neurológicos, debilidad al caminar, visión borrosa, entumecimiento y problemas de la piel.

Su consumo debe ser moderado, pero en ningún momento debe ser eliminado de la dieta diaria.

Las grasas juegan un papel muy importante en el organismo.

1. Función energética: aporte calórico a la dieta.

2. Interviene en la estructura de las células, especialmente en las membranas, las grasas son fuentes de ácidos grasos esenciales y vehículo de las vitaminas liposolubles como A,D.E,K, proporcionando 9 calorías por gramo de grasa.

3. En el proceso digestivo las grasas ingeridas retardan la secreción de jugo gástrico y tienden a hacer que el alimento permanezca por más tiempo en el estómago prolongando así la sensación de saciedad.

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