La campaña del AOVE en Casil: De 75.000 a 100.000 kilos de aceitunas llegan de media a nuestra cooperativa estos días.

La campaña del AOVE en Casil: De 75.000 a 100.000 kilos de aceitunas llegan de media a nuestra cooperativa estos días.

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Aunque llevamos molturando varias semanas aceitunas, es en estos últimos días cuando ha comenzado en filme la campaña de aceituna de molino en nuestra cooperativa. Ya es posible ver el fruto verde y vivo de nuestro aceite salir de las centrífugas y los decantadores.

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Las condiciones metereológicas distintas de esta temporada está propiciando una maduración irregular del fruto, la ausencia de lluvias y los fuertes frios del otoño no se han dejado ver a penas uno y otro no han hecho hasta hace más de unas semanas. Y se está escalonando la producción este año que a priori podría ser extraordinaria por las lluvias de principios de año y hasta primavera, ha sido perjudicada y mermada por las excasez de precipitaciones de a penas 60 litros en lo que llevamos de año hidrológico.

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Si por ese aspecto no es positivo, si se puede decir que está beneficiando la recolección la facilidad de acceso a las explotaciones ya que no se ha visto perjudicado por los caminos y parcelas inundadas ni dias de receso por lluvias. En nuestra cooperativa están entrando de entre 75 y 100.000 kilos de media de aceitunas diarias, materia prima de nuestro oro verde, por el que casi más de 1700 familias y empresas, cooperativistas trabajan durante todo el año. Esperamos que todo el esfuerzo de 365 días se vea recompensado por los precios, los rendimientos y las fluctuaciones del complejo mercado del aceite de oliva virgen extra.

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