04 Abr "El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía", un libro para saber de nuestro aceite.
La Fundación Unicaja presentó en 2010 en Jaén uno de los más completos y variados libros sobre el mundo oleícola titulado “El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía”, editado por la entidad financiera y realizado por casi una treintena de investigadores de diversas universidades españolas y extranjeras, así como de diferentes organismos públicos y privados.
La publicación realiza, a través de sus más de 430 páginas, un exhaustivo y completo análisis del mundo oleícola, desde sus orígenes hasta su uso actual, y su importancia en el desarrollo socioeconómico de Andalucía.
El libro completo lo pueden descargar desde este enlace
“El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía” gracias a periodista digital
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