Dada la importancia de los efectos asociados a la diabetes tipo 2, que vimos en nuestra entrada sobre este tipo de diabetes tan extendida hoy en día y cuya incidencia no deja de aumentar, la prevención es la mejor herramienta de la que disponemos para...
Freír alimentos en aceite sabe hacerlo todo el mundo. Pero, freírlos realmente bien… eso no es tan sencillo como parece a primera vista. Y si no, sólo hay que pensar en las veces que nos hemos encontrado con frituras reblandecidas, demasiado grasas, poco crujientes y...
En España hay 308 millones de olivos que producen 1'2 millones de toneladas anuales, lo que nos convierte en líderes mundiales en la producción, exportación y comercialización del aceite de oliva. La mitad de la producción se consume dentro de nuestras fronteras y el resto...
La investigación resalta que uno de los componentes de las aceitunas es el hidroxitirosol, un poderoso antioxidante. En un estudio realizado en conjunto con tres universidades europeas y publicado en la revista Journal of Agriculture and Food Chemistry, se dio a conocer que la...
Si hay algo de lo que presumir en nuestro país, es de nuestra dieta, la Dieta Mediterránea es la dieta más valorada por médicos y nutricionistas del mundo, en el año 2010 fué proclamada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ¿lo sabíais?, muchas veces conocemos...
A pesar de que la dieta mediterránea es muy antigua, los beneficios que aporta a la salud han sido conocidos hace, relativamente, poco tiempo. Incluso ahora siguen habiendo estudios que van aportados más datos sobre los beneficios que este tipo dealimentaciónaporta a nuestra salud. Es...
Al comedor del colegio y la cafetería o el restaurante junto a la oficina les ha salido un duro competidor: el táper, ese viejo aliado del reciclaje gastronómico, ha interrumpido su jubilación precoz en el fondo del armario, ha sido desempolvado y se impone a...
El consumo de aceite es un símbolo definitorio de la dieta mediterránea, un estilo de vida que goza del reconocimiento de la comunidad científica. La razón de esa aprobación reside en buena medida en la ingesta del líquido dorado, que constituye un buen preventivo ante...
El consumo de aceite es un símbolo definitorio de la dieta mediterránea, un estilo de vida que goza del reconocimiento de la comunidad científica. La razón de esa aprobación reside en buena medida en la ingesta del líquido dorado, que constituye un buen preventivo ante varias...
Muchas veces nos empeñamos en comprar productos caros o nos dejamos fascinar por la publicidad de algunos productos que prometen milagros, cuando realmente en nuestra propia casa tenemos el remedio para nuestros males. Esto es lo que ocurre con un pelo áspero y castigado y la...
