El viernes pasado entro en vigor el nuevo reglamento Europeo aprobado el 16 de mayo de este mismo año 2012. Este etiquetado solo permite especificar propiedades saludables en las etiquetas que están respaldadas por sólidos estudios científicos. El reglamento no recoge unos alimentos concretos, solo...
1. Ingerir verduras: el primer paso para tener una piel bella, sana y fresca es alimentarse con vegetales frescos. 2. El yogur es el mejor aliado para hidratar la piel seca. No hay necesidad de llenarse de cremas. 3. Si tiene puntos negros, es conveniente pasar, cada...
El plan del Gobierno andaluz busca unificar la normativa, impulsar la calidad y mejorar la imagen internacional del aceite de oliva La Consejería de Agricultura acaba de finalizar el borrador que servirá de base para el debate y las alegaciones por parte de los diferentes operadores...
El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas, ha la necesidad de contar con una Política Agrícola Común (PAC) que suponga una garantía para la renta de los agricultores y permita, además, seguir mejorando la competitividad de las explotaciones, la calidad y la...
Durante el mes de noviembre la Fundación Aceituna de Mesa ha realizado tres visitas al colegio Miguel Rueda de Paradas, ofreciendo a los alumnos de tercero y cuarto un taller de preparación y aliño de aceituna de mesa. Los niños/as antes de ponerse manos a la obra con...
El proceso de obtención del aceite, entendido como transformación, consta de varias fases que comienzan con la recolección de la oliva y finalizan en el envasado final del producto. La calidad del aceite obtenido es lo más importante, y es lo que el consumidor final percibe....
Se ha celebrado la I Jornada sobre "Las verdades del aceite de oliva", por parte de nuestra Cooperativa San Isidro Labrador (Casil) en los salones del Restaurante Casa Manolo, donde el técnico del grupo Hojiblanca José María Horcas, y el médico del Centro de Salud...
En la cata del aceite de oliva, se siguen los mismos procesos analíticos, que con otros procesos líquidos. Para realizar la cata del aceite de oliva, se utilizan vasos de color azul, y se siguen la fase olfativa, visual, gustativa, táctil, equilibrio y armonía. Las características...
Los rasgos que perfilan las características sensoriales de los aceites vírgenes -fragancia, dulzor, regusto almendrado, sabor a manzanas, afrutamento, frescura, ...
La tienda de nuestra cooperativa comenzará a repartir este lunes entre nuestros clientes papeletas para los sorteos de Cesta de Navidad, bicicleta y tractor a pedales. Nuestros tradicionales sorteos son ya un clásico esperado cada festividad y Casil con ello pretende premiar a nuestros socios...
