Cada vez son más frecuentes los agricultores que se plantean la renovación de sus tradicionales plantaciones de olivar por plantaciones más densas y aparentemente más rentables. La duda que surge siempre es la de ¿INTENSIVO o SUPERINTENSIVO? Desde aquí queremos exponer algunos de los criterios...
El mercado indio comienza a despegar. India es un país emergente cuyo PIB experimenta un crecimiento constante desde 1992. De hecho, y a pesar de la recesión económica mundial, ha duplicado en los dos últimos años las importaciones de productos alimentarios, lo que la convierte...
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En la sesión mensual del Grupo de Trabajo de Análisis de Mercados de su Consejo Asesor celebrada el miércoles 27,la Agenciapara el Aceite de Oliva (AAO) ha presentado el informe de situación del mercado del aceite de oliva y de la aceituna de mesa a 31 de...
Un estudio recién publicado demuestra que la dieta mediterránea sumplementada con estos productos reduce en mayor medida el riesgo de enfermedades cardiovasculares frente a las dietas convencionales bajas en todo tipo de grasas Que la dieta mediterránea es una gran aliada de nuestra salud es algo ha quedado...
La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente promueve hábitos de alimentación saludable entre los escolares de la Comunidad Autónoma a través del reparto de aceite de oliva virgen extra, uno de los alimentos que conforman la base de la Dieta Mediterránea. Sen una nota, la...
Ayer nuestro presidente Fernando Berdugo recogió en representación de todos los cooperativas actuales, anteriores y futuros el galardón otorgado por el Ayuntamiento, reconocimiento en la categoría de Actividad Económica, nuestro presidente, ha destacado la "valentía" en su momento en 1960 de los fundadores de la cooperativa...
La hora de aliñar la ensalada se debe seguir este importante orden: primero la sal, después el vinagre o el zumo de limón y por último el aceite. El aceite cubre con una capa los ingredientes de la ensalada evitando que los demás elementos del aliño...
La oleuropeína aglicona, un polifenol presente en el aceite de oliva, reduce la inflamación asociada con la isquemia intestinal y lesión por reperfusión en ratones, según una nueva investigación publicada en 'Journal of Leukocyte Biology'. De este modo, la oleuropeína aglicona es el polifenol más importante...
Reportaje publicado de BBCworld sobre nuestro aceite de oliva. -- ¿Peligra la buena racha del aceite de oliva español? España es por lejos el mayor productor del mundo de aceite de oliva: el año pasado su producción representó 50% del total global. Sin embargo, los agricultores del sur del...
