Un grupo de investigadores de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ), centro perteneciente a la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha desarrollado una técnica molecular que permite saber si una muestra de aceite de oliva procede realmente del prensado de la aceituna...
Los hogares españoles están recortando en los últimos meses su gasto en aceites. Según recoge el último informe Panel de Consumo Alimentario elaborado por el Ministerio de Agricultura y Alimentación, la demanda de aceite de oliva durante el pasado mes de febrero descendió casi un...
La Asociación de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa (Asemesa) ha reclamado una mayor inversión en promoción para el sector ante los excedentes en los últimos años, en una reunión con el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, para exponerle la actual situación. La delegación industrial, compuesta por su...
Científicos del CSIC desarrollan una cápsula basada en alimentos saludables que reduce el riesgo cardiovascular en un 57 % Aceite de oliva, legumbres, verduras, fruta...
España es uno de los principales países europeos en materia de concesión de etiquetas ecológicas, con más de 142 licencias concedidas hasta diciembre de 2012 El Consejo de Ministros ha aprobado el pasado 5 de abril, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente,...
Los ingredientes - 6 tomates de más o menos el mismo tamaño - 6 huevos - 2 lonchas de jamón serrano muy bien picado - sal y pimienta negra - un poco de cebollino o albahaca - aceite de oliva La preparación Lavar los tomates y cortarles un "sombrerito". Vaciarlos con cuidado con una cuchara evitando que...
La Sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) en Baeza (Jaén) está estudiando en un taller, desde el 12 de abril hasta el 4 de mayo, la aplicación de las redes sociales en el sector del aceite de oliva. El curso avanzado “Las...
El mercado mexicano es destino prioritario de las exportaciones españolas a Latinoamérica y el tercer mercado global en franquicias. Por ello, la firma española organiza en la capital de México un encuentro con inversores, empresarios e instituciones para promover el conocimiento de los productos españoles...
Se celebrará el 25 de abril en la sede de Faeca-Sevilla Consecuencia de la crisis económica, el mercado interior español de aceituna de mesa ha sufrido un descenso continuado y se ha producido un cambio en los hábitos de consumo. Las exportaciones en cambio se están manteniendo....
Dice el refrán que quien la sigue la consigue y en este caso el director general de Hojiblanca, Antonio Luque, reconoce que ronda este acuerdo con Deoleo desde el año 2010 «pero ha llegado en el mejor momento». Primero, porque Hojiblanca ahora sí puede asumir...
